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ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA BARCELLA

ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA BARCELLA "DOR" 500ml

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BARCELLA DOR es un aceite virgen extra procedente de olivos situados en la zona del Alto Palancia (Castellón), a 350 metros de altitud.
El aceite virgen extra BARCELLA DOR se obtiene de aceitunas de dos diferentes variedades: canetera y serrana. 
Características: 
- Sistema de recolección: vibrador con paraguas invertido 
- Período de recolección: segunda quincena de octubre. 
- Sistema de extracción: sistema continuo de dos fases, con extracción en frío a 20º. 
- Almacenamiento: depósitos de acero inoxidable, siempre llenos. 
- Acidez: 0.22
- Color: verde amarillento
- Aroma: en nariz presenta un aroma a aceitunas verdes, verduras frescas, hoja de olivo y hierba recién cortada. 
- Sabor: en boca se presenta amargo y ligeramente picante, con sabores verdes, alcachofa y verduras frescas. Se clasifica dentro de los aceites frutado verde amargo.
- Maridaje: ensaladas, postres, quesos curados y semicurados, tomates y pescado.
Agrotaula,S.L., P. Ind. SUPOI-8, C/Dels Ibers, 24 12550 Almassora · Castellón · España
t. 964 503 264 · www.dordelicat.com · info@dordelicat.com